آب پنیر و دیابت

یک مطالعه جدید راهی ساده برای کمک به افراد مبتلا به دیابت در مدیریت قند خون خود پیدا می کند.و محققان مشاهده کردند شرکت‌کنندگانی که قبل از وعده‌های غذایی خود یک شات پروتئین آب پنیر می‌نوشیدند، پس از خوردن غذا سطح قند خون را یکنواخت کردند. و شرکت کنندگان در مطالعه همچنین به لطف پروتئین آب پنیر، روزانه دو ساعت اضافی با سطح گلوکز خون سالم داشتند.

ماهان مدیکال مرجع تخصصی عرضه انواع جوراب واریس در یرند های معتبر داخلی و خارجی

و یک مطالعه جدید نشان می دهد که وقتی افراد مبتلا به دیابت نوع 2 یک نوشیدنی کوچک، یک شات 100 میلی لیتری، حاوی 15 گرم پروتئین آب پنیر را 10 دقیقه قبل از وعده های غذایی خود مصرف کردند، میزان گلوکز بعد از غذا را کاهش دادند و تعادل بیشتری داشتند. و سطح قند خون سالم روزانه. و تزریق پروتئین آب پنیر همچنین سطح قند خون روزانه شرکت کنندگان را بدون افزایش خطر هیپوگلیسمی کاهش داد منبع مورد اعتماد. و علاوه بر این، شرکت‌کنندگان دو ساعت اضافی در روز را در داخل قند خون تجربه کردند، حالتی از تعادل که در آن گلوکز خون در سطوح سالم باقی می‌ماند. و دکتر دایانا آیزاکس در کلینیک کلیولند در اوهایو به ما گفت، دو ساعت از نظر بالینی زمان قابل توجهی است، و اگر ثابت شود که این زمان بیش از هفت روز که در آزمایش اندازه‌گیری شد، ادامه پیدا کند، ممکن است بالقوه برای کاهش خطر عوارض دیابت مانند مشکلات چشم، کلیه ها و اعصاب. با این حال، آزمایشات بزرگتری برای تأیید این مزایا مورد نیاز است.

دیابت نوع 2

بر اساس گزارش سازمان بهداشت جهانی، دیابت نهمین منبع معتبر اصلی مرگ و میر در سال 2019 بود که به طور مستقیم باعث مرگ 1.5 میلیون نفر شد. تعداد افراد مبتلا به دیابت نیز رو به افزایش بوده است و از 108 میلیون در سال 1980 به 422 میلیون در سال 2014 رسیده است. حدود 95 درصد از افراد مبتلا به دیابت دیابت نوع 2 دارند. و در دیابت نوع 2، بدن انسولین کافی تولید نمی کند، هورمونی که میزان گلوکز، خون را تحت کنترل نگه می دارد. افزایش سطح گلوکز خون پس از خوردن غذا معمولی است، زیرا انسولین قند را برای دریافت انرژی به سلول های ماهیچه ای و بافتی می فرستد. و با این حال، در دیابت نوع 2، کمبود انسولین باعث می شود که قند خون بالا بماند و به طور بالقوه باعث آسیب عصبی، چشم، قلب و کلیه شود. و دیابت نوع 2 قابل کنترل است، اگرچه نه بدون تلاش یا داروهای اغلب گران قیمت. همانطور که دکتر آیزاکس گفت، و داروها به طور فزاینده ای گران می شوند و علیرغم داروهای جدید با مزایای فوق العاده، مردم هنوز برای رسیدن به اهداف گلوکز خود در تلاش هستند. و یک ایده هوشمندانه که با فناوری جدید آزمایش شده است. و دکتر روما ای. جیانچاندانی، متخصص غدد، مدیر پزشکی کیفیت دیابت در لس آنجلس، کالیفرنیا، که او نیز در این مطالعه شرکت نداشت، به ما گفت، و در زندگی واقعی، خوردن مواد مغذی به طور جداگانه اغلب سخت است، به عنوان مثال، وقتی ما یک بوریتو می خوریم که در آن همه چیز در یک وعده ترکیب شده است. بنابراین، اگر ابتدا مقداری پروتئین به عنوان مثال از طریق نوشیدنی آب پنیردریافت کرده باشید، این یک راه جایگزین برای پیروی از توصیه‌ها، مصرف غذاها به بهترین ترتیب فراهم می‌کند. و این مطالعه شامل 18 فرد مبتلا به دیابت نوع 2 بود. هر یک از شرکت‌کنندگان یک هفته را قبل از غذا و به طور متناوب با یک دوره شستشوی دو هفته‌ای بدون آب پنیر، برای اهداف کنترل مصرف کردند. همه شرکت کنندگان داروهای دیابت معمول خود را ادامه دادند. و چهل و هشت ساعت قبل از اولین هفته آزمایشی، محققان دستگاه را در قسمت غیرخوابی زیر شکم شرکت‌کنندگان کاشتند. دستگاه ها بین هفته های آزمایشی حذف شدند. و دکتر جیانچاندانی در مقایسه انگشتان سنتی با دستگاه‌های سی جی ام، توضیح داد، مقایسه خوب آن چیزی است که می‌توانیم در یک عکس مشاهده کنیم، یک تصویر واحد در یک لحظه از زمان در مقابل تماشای فیلمی که تصاویر زیادی را در طول زمان بیشتر ارائه می‌دهد. و سی جی ام، می تواند سطح گلوکز خون بینابینی زیر پوست را هر پنج دقیقه یکبار بررسی کند. این یک نمودار پیوسته از گلوکز خون بیمار به ما می دهد.

منبع : Medicalnewstoday
ترجمه : تحریریه ماهان مدیکال